Králik na smotane
Suroviny
na porce
- králik 1
- mrkvy 2
- kúsok zeleru
- petržlen 1
- veľká cibuľa 1
- niekoľko strúčikov cesnaku
- celé čierne korenie
- bobkový list
- lyžica octu 1
- šťava z pol citróna
- niekoľko kúskov húb (nemusia byť)
- bieleho vína 2 dl
- vody 2 dl
- soľ
-
Omáčka:
- masti 40 g
- hladká múka
- trocha cukru
- mlieka RAJO 2 dl
- téglik kyslej smotany RAJO 1
- trocha horčice
Postup
1 Králika rozporciujeme a so zeleninou a ostatnými prísadami dusíme domäkka. Kým sa králik dusí, pripravíme si špeciálnu zápražku. Na masti rozpustíme trocha cukru, zaprášime múkou a zalejeme šťavou z králika. Pridáme mlieko, smotanu, dochutíme horčicou a dobre prevaríme. Keby bola omáčka veľmi hustá, prilejeme ešte mlieko alebo zeleninový vývar. Podávame s knedľou, múčnymi haluškami alebo s kolienkami.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře