Králík na víně s žampiony
Postup
1 Bylinky použijeme jen podle možnosti a podle obliby. Vyvaříme je v troše vody, kterou pak budeme používat k podlévání.
2 Odblaněného králíka nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a na másle po obou stranách opečeme. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, osmahneme, zaprášíme moukou, opět osmahneme a podlijeme vínem. Později podléváme odvarem bylinek. Maso častěji obracíme. A později ještě přidáme rajčatový protlak (ten ale nesmí chuťově převládat). Asi 1/4 hodiny před ukončením přidáme na plátky nakrájené žampiony opečené na másle nebo na oleji a podusíme společně. Jako přílohy volíme buď jemný knedlík vařený v ubrousku, nebo žemlový slaný nákyp, příp. jenom zeleninu - syrovou v salátu anebo podušenou.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře