Králík po francouzském způsobu
Postup
1 Očištěného králíka rozdělíme na menší porce, osolíme a okořeníme. Na každou porci položíme plátek slaniny. Pekáček vymažeme olejem, vložíme maso a mezi ně rozdělíme směs oloupaných, na hrubší kusy nakrájených jablek bez jádřinců, na plátky nakrájené cibule a nahrubo ustrouhamé zeleniny. Podlijeme bílým vínem a pod pokličkou dusíme, až je maso měkké. Během dušení podléváme vroucí vodou. Omáčku zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dochutíme solí a kořením a povaříme. Nakonec vmícháme jemně nakrájenou petrželku. Podáváme s vařenými brambory
2 a se salátem
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře