Králík s mandlemi
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- cibule 170 g
- naporcovaný králík
- stroužky česneku 4
- zázvoru 1 lžička
- mleté kurkumy 0,5 lžičky
- koriandru 0,5 lžičky
- kmínu 0,5 lžičky
- strouhaného muškátového oříšku 0,5 lžičky
- špetka cayenského pepře
- indického koření garam masala 1 lžička
- loupaných mandlí 50 g
- bílého jogurtu 300 ml
- mořská sůl
Postup
1 Postup přípravy: Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět drobně posekanou cibuli, vyjmeme ji a na oleji opečeme ze všech stran porce králíka, přidáme česnek, koření a cibuli, podlijeme vodou. Na mírném ohni dusíme asi 30 minut, až je maso měkké. Na suché pánvi opražíme mandle. Asi 10 jich nakrájíme na plátky na ozdobu a zbytek rozdrtíme v mixéru. Když je maso měkké, vmíchejte jogurt, mandle a garam masala. Již nevaříme. Ochutíme podle chuti a ozdobíme krájenými mandlemi.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře