Králík se šafránem a rozinkami
Postup
1 1) Králíka rozporcujeme, jednotlivé kusy omyjeme,osušíme a potřeme solí s kayenským pepřem. Troubu předehřejeme na 200 °C. 2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pekáči rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme. Poté je vyjmeme a odložíme stranou. 3) Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Spolu s cibulí ho přidáme do pekáče, kde obojí na tuku krátce osmažíme. 4) Porce králíka vložíme zpět do pekáče a pokryjeme je polovinou opečené cibule. Přilijeme bílé víno s rozmíchaným šafránem. 5) K masu přidáme rozinky a bobkové listy a vše dusíme přikryté v troubě 30 –40 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře