Králík utopený ve víne a zelenině
Postup
1 Králíka naporcujeme, prošpikujeme slaninou, pokapeme citronem opepříme čerstvě drceným pepřem, tymiánem, zalijeme vínem a necháme dvě hodiny v chladu odležet. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme porce králíka s kořením a zlehka osmahneme. Přidáme očištěnou a nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, podlijeme vínem a dáme péct. Podléváme vypečenou šťávou, nebo vodou. Měkké maso vyndáme, šťávu necháme trochu vyvařit, zaprášíme mouko přidáme zbývající víno a provaříme. Omáčku propasírujeme, vmícháme smetanu a vložíme do ní zpět maso. Prohřejeme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře