Králík v šouletu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Zvlášť uvaříme kroupy a hrách do měkka. Králíka naporcujeme na díly, osolíme je a na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Osmažíme na jemno nakrájenou cibuli, vložíme na ni opečené kousky králíka, zalijeme vývarem, přidáme utřený česnek, pepř a majoránku. Vše dusíme, až je maso měkké.
2 Hrách a kroupy smícháme a do vymaštěného pekáčku klademe vždy vrstvu šouletu a kousky králíka. Zalijeme necezenou omáčkou, ve které se králík dusil a navrch králíka zakryjeme vrstvou šouletu. Pod pokličkou v troubě dodusíme.