Králík z Martiniku a bramborové nočky
Postup
1 Králíka naporcujte. Na rozehřátém oleji opečte maso dozlatova,
2 přidejte nakrájenou cibuli, česnek a orestujte. Stáhněte z ohně,
3 polijte rumem a zapalte. Jakmile rum přestane hořet, vraťte maso
4 na plamen. Přidejte rajský protlak, přelijte bílým vínem, osolte,
5 opepřete, okořeňte a nechte táhnout pod pokličkou asi 50 minut.
6 Bramborové nočky vyrobíte takto: Vařené brambory oloupejte,
7 prolisujte do mísy, osolte, zasypejte moukou, přidejte vejce, kypřicí
8 prášek a vypracujte vláčné těsto. Z těsta formujte válečky silné asi
9 2 centimetry. Nočky na obou stranách vidličkou lehce zmáčkněte.
10 Vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 8 minut, dokud nevyplavou
11 na povrch. Vařené opatrně vyndejte a nechte okapat.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře