Krémová z brokolice
Suroviny
- brokolice 1
- kostku bujónu zeleninového nebo Karpatský 1
- smetany, nebo zakysanou smetanu 50 ml
- Brokolici očistíme, omyjeme a potom rozdělíme na malé růžičky. Stonky odřízneme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Zeleninu dáme do vroucího vývaru z kostky bujónu. Vše necháme na mírném ohni 15–18 minut vařit
Postup
1 Několik kousků brokolice z polévky vyjmeme a odložíme na stranu na ozdobu. Zbývající zeleninu slijeme, propasírujeme přes síto nebo neslíváme a rozmixujeme. Potom přidáme kysanou smetanu a polévku dochutíme solí s pepřem.
2 Do talířů rozdělíme porce a přidáme celé růžičky brokolice.
3 Do polévky můžeme zavařit noky.
4 Varianta:
5 K brokolici přidáme mrkev, nebo jinou zeleninu.
6 Dle tohoto základního receptu můžeme také připravit jiné zeleninové polévky, např. z květáku, kadeřávku, mrkve, pórku nebo směsi zeleniny, prostě co zahrádka dá.
7 Je rychlá a ráda ji vařím .
Mohlo by Vás zajímat
Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka (dá se uvařit i v mikrovlnce). Vodu slijeme, brokolici vložíme do mixéru se dvouma taveňákama a během pá...
· 00:10 ·
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme do varu. Přidáme na kostičky nakr...
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s...
· 00:45
V jednom hrnci si připravíme máslovou jíšku (máslo + hladká mouka) a necháme ji zchladnout.
Do hrnce dáme vodu a přivedeme ji k varu, osolíme...
· 00:45 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře