Křópalova gulážovka

Ostatní polévky
0 hodnocení01:30
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • hovězího předního (z krku) 0,75 kg
  • cibule 0,25 kg
  • velké brambory 2
  • rajčata 2
  • papriky 2
  • piva 1 dl
  • sůl
  • česnek
  • pár lístků libečku
  • majoránka
  • sádlo.

Postup

1 Upozornění!
2 V postupu jsou použita sprostá slova, ale jak jsem nakoupil, tak prodávám. Proto citlivější povahy nechť raději přeskočí na jiný recept.
3 -------
4 Každé je chytré, jak kdyby spal vedle rádija, ale pořádné guláž nebo gulážovku neuvaří žádné. To je samý vysmahnutí na základ, mletá paprika, zahuščování mókó, chlebem nebo smetanó, kostky vod Maggi, pak to ešče vysušijó a nacpó do pytlíku, hňupi... Tož řekni, ósado, měl totok všecko ten Uher po ruce, když to vařil na polu? No já ti to teda řeknu – hovno měl!
5 Do kotla dám hródu sádla, trochu na něm připálím nasekanó cibulu a přidám kósky masa. Měly by bét velký jako kostky na vrchcáby. Nechám to trocha svraštit a fóknu do teho volópaný nasekaný rajčata a pekelný papriky. Trochu to zachčim vévarem nebo vodó ze studně a idu tak na hodinu do sklépka.
6 Pak do teho bóchnu nakrájený erteple, knoblauch vytřené se soló, libeček a zaliju to pivem (každé pořádné uherské pastevec si přece na pole bere lahváča).
7 Když maso zmehne, nasypu tam marjánkový plevy a hóknu na bábu, ať mně k temu napeče erteplový placky. A pak to srkám přímo ze šufana.
8 Doporučená příloha:
9 bramborový placky
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika