Kuřecí vývar s houbovými knedlíčky
Postup
1 Do hrnce dáme vařit vodu, omytá křídla, cibuli, sůl, nové koření. Mezitím, co se vaří kuřecí vývar, si připravíme knedlíčky. Do mísy dáme strouhanou housku, máslo, vejce, podravku, muškátový oříšek, podušené, nadrobno nakrájené houby, petrželku nebo pažitku. Vše zalijeme trochou vývaru a prohněteme v tužší těsto. Z těsta vytvarujeme malé knedlíčky. Uvařený vývar přecedíme. Do vařícího vývaru dáme vařit knedlíčky; když vyplavou nahoru, nastrouháme syrovou mrkev a přidáme do polévky. Až se vše ještě jednou povaří, dochutíme, přidáme pažitku nebo petrželku a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Kmín chvíli povaříme ve vodě, vývar osolíme, zahustíme jíškou z hladké mouky a oleje a povaříme. Pak pomalu vmícháme rozšlehané vejce, necháme je...
Dáme vařit maso do studené vody (1,5 hodiny).
Později přidáme zeleninu vcelku, kterou po uvaření vyjmeme a nakrájíme, cibuli zahodíme.
Přidám...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře