Kušený králík s olivami
01:30
Postup
1 1. Králíka omyjeme pod studenou vodou, osušíme a rozkrájíme na 8 porcí. Do masa vetřeme sůl a pepř.
2 2. Maso dáme do kastrolu a na rozehřátém másle po obou stranách asi 10 min. dozlatova opékáme.
3 3. Přidáme oloupané a rozpůlené šalotky a rozpůlený česnek. Spolu s masem dalších 5 min. pečeme.
4 4. Posypeme rozmarýnem, tymiánem a oreganem. Pozvolna přiléváme červené víno. podle potřeby přidáme ještě trochu vody. Přikryté dusíme 50-60 min. Během dušení maso občas obracíme.
5 5. Asi 5 min. před koncem dušení přidáme olivy. Osolíme a opepříme. Ozdobíme několika snítkami tymiánu.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře