Kyselá rybí polévka po čínsku
00:30
Postup
1 1. Očištěnou a opranou jakoukoliv rybu uvaříme zvolna ve vývaru s cibulkou zelnačkou, zázvorem, vínem a solí. Po 10 minutách scedíme vývar přes jemné síto, rybu rozebereme na menší kousky a pečlivě vybereme kostičky.
2 2. Vývar okořeníme sojovou omáčkou, octem, bílým pepřem a uvedeme do varu. Do polévky vložíme rybí maso a zahustíme máčeným škrobem. Krátce pováříme na mírném ohni, přidáme glutasol a úpravu dokončíme rozšlehanými vejci, které nalijeme do polévky a teprve po jejich sražení rozmícháme. Podaváme zdebené sekanou pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře