Lechovický duch
Postup
1 Panenskou svíčkovou nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách v rozpáleném oleji. V tuku rovněž opečeme na koncích nakrojené párky. Opečené plátky položíme na silnější bílé talíře, doprostřed dáme párek, překryjeme zčásti plátkem sýra a krátce zapečeme. (Roztavený sýr vytvoří tvar postavičky strašidla.) "Ducha" přelijeme tatarskou omáčkou a párek ozdobíme křenem, červenou paprikou, okurkou a celým černým pepřem do podoby obličeje.
2 Čerpáno z časopisu Vlasta.
3 Doporučená příloha:
4 hranolky, zeleninový salát či obloha
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká repu
Komentáře