Makovec

Záviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

cukr 130 g
cukr vanilkový 1 balíček
tuk
zavařenina
poleva čokoládová
vejce 3 ks
mouka hrubá 150 g
prášek do pečiva 1 lžička
mák mletý 120 g
čokoláda 30 g
máslo 100 g

Postup

1 Oddělíme žloutky do bílků. Do mísy dáme hrubou mouku s práškem do pečiva a smícháme je s mletým mákem. Čokoládu najemno nastrouháme. Troubu předehřejeme na 180st. Máslo napěníme se 100 g cukru, postupně přidáme žloutky a utřeme. Za stálého míchání přidáme vanilkový cukr a moučnou směs s mákem, pak vmícháme strouhanou čokoládu. Nakonec ušleháme bílky do sněhu se zbylým cukrem a opatrně vmícháme do těsta. Dortovou nebo bábovkovou formu vymažeme a vysypeme, těsto do ní naplníme. Makovec pečeme asi 40 minut a prvních 15 minut troubu neotevíráme, aby se těsto nesrazilo a nekleslo. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme a potřeme rozehřátou zavařeninou a po zaschnutí polijeme čokoládovou polevou, případně ozdobíme.