Marinovaná makrela / s jalovcem
velmi snadné
Suroviny
na porce
- makrely , nafiletované 4
- malá cibule 1
- moučkového cukru 2 lžíce
- citr.šťávy 3 lžíce
- na špičku nože ml.nového koření
- bobulek jalovce velmi lehce podrcený 10
- semen koriandru 1 lžička
- bílého vinného octa 250 ml
- bobkové listy 3
- vody 100 ml
- soli 2 lžičky
- naloženého zeleného pepře + 2 lžičky
- nálevu / z naloženého zeeĺeného pepře 2 lžičky
- na špičku nože ml.bílého pepře
Postup
1 Makrely opláchni a dej je v jedné vrstvě do ohnivzdorné mísy
2 Oloupej cibuli a pokrájej ji na velmi tenké plátky .Plátky cibule dej do mísy a přidej : cukr , citr.šťávu , nové oření , jalovec , koriandr vinný ocet , bobk.listy , vodu , sůl , naložený pepř i se 2 lžičkami nálevu a bílý pepř . Směs přelej přes makrely a pomalu přiveď k varu . Když se marináda vaří , vypni plamen a nech vychladnout . Po vychladnutí vyndej ryby z marinády na talíř a přes síto přelej marinádou . Ryby nakrájej na šikmé proužky a můžeš podávat .K rybě můžeš přidat i cibuli a nějaké bylinky .
3 Můžeš podávat tak , jak je jen s chlebem . Autor však doporučuje talíř poklást listy hlávkového salátu a hotové ryby položit navrch
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Celer rozkrojíme na větší kusy a dáme povařit do poloměkka (cca 7 minut). Obereme a na jemno natrháme (nebo vidličkou rozmačkáme...
00:44
Postup přípravy: Vodu s octem, solí a kořením 5 minut povaříme, přidáme na nudličky nakrájené papriky a necháme přejít varem. Ihned papriky vyjme...
00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře