Masové švédské kuličky či norské placičky

Masové švédské kuličky či norské placičky
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • masové kuličky
  • mleté maso hovězí a vepřové 1:1
  • 2–3 lžíce solamylu
  • mléka 200 ml
  • vejce 2
  • cibule 1
  • mletého nového koření 0,5 lžičky
  • lžička muškátového oříšku
  • špetka mletého zázvoru
  • pepř
  • sůl
  • máslo na smažení
  • omáčka
  • másla 50 g
  • mouky 4 lžíce
  • vývaru 0,5 l
  • smetany 150 ml
  • mletý pepř
  • sůl
  • příloha
  • brambory vařené ve slupce
  • brusinky

Postup

1 Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého podle libosti tvoříme buď kuličky, nebo placičky, a smažíme je na másle.
2 V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, kterou zalijeme vývarem a smetanou, asi patnáct minut provaříme, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
3 Podáváme se selskými brambory (uvaříme ve slupce a těsně před podáváním slupku oloupeme), omáčkou a brusinkami.

Poznámka

Kuličky nebo placičky – záleží jen na vás, které variantě dáte přednost. Recepty na masovou směs i omáčku, ať švédskou či norskou, jsou stejné. Ve skandinávských zemích používají nové koření výhradně v mletém stavu, celé se tam jen těžko shání. A právě no

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Bulharská Kjufteta (kebabčeta)
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Nudlové balíčky z Číny.
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...