Medové pagáčky se škvarky (neboli škvarkovnice)
Postup
1 Do 1 dl vlažného mléka přimícháme 1 polévkovou lžíci medu, směs zahřejeme, rozdrobíme do ní 3 dkg droždí a necháme odpočinout.
2 Do půl kilogramu mouky přidáme 3 kávové lžičky soli, 15 dkg margarínu, 1 dl smetany, 3 polévkové lžíce bílého vína, 5 polévkových lžic tekutého medu a naběhnuté droždí. Důkladně propracujeme a vyklopíme na pomoučený vál, těsto ještě jednou prohněteme, vytvarujeme z něho bochníček a vyválíme ho.
3 Povrch vyváleného těsta posypeme 35 dkg rozemletých škvarků, mírně je do těsta zatlačíme a těsto přeložíme přes sebe. Přikryjeme utěrkou a na vále posypaném moukou necháme 20 minut odpočinout.
4 Pak těsto opět rozválíme, přeložíme a necháme opět odpočinout. Stejný postup zopakujeme ještě dvakrát, pak těsto vyválíme naposledy a pomocí formiček vytvarujeme pagáčky.
5 Pagáčky položíme na vymaštěný plech a na povrchu je pomažeme vajíčkem rozmíchaným v mléce. V troubě je upečeme hezky do červena.
Mohlo by Vás zajímat
V hrnci uvařte brambory. Nechte je okapat a propasírujte je. Přidejte máslo, mouku a utvořte tvárné těsto.
Rozválejte bramborové těsto po zamo...
01:20 ·
Droždí smícháme se 4 PL mléka s medem. Necháme 15 minut vzejít a pak spolu s ostatními přísadami vypracujeme hladké těsto. Těsto vložíme do uzavř...
01:20 · · 02:00 ·
ze surovin vymísíme hladké těsto a dáme na 1 hodinu do chladničky
Slaninu nakrájíme na jemno a vypeče se na škvarky, přidáme vyma...
01:20 · · 02:00 · · 01:00 ·
Yorkshirský pudink je další součást tradičního anglického slavnostního oběda a je spojován vždy s upečením roast-beefu s hnědou omáčkou z výpeku ...
01:20 · · 02:00 · · 01:00 · · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře