Mikulovský králík
01:30velmi snadné
Postup
1 Maso očistíme, opláchneme a odblaníme. Zeleninu očistíme. Cibule a česnek přepůlíme. Mrkve nakrájíme na silnější kolečka.
2 V pekáči, do kterého se vlezou porce králíka, rozehřejeme olej a králíka v něm opečeme ze všech stran. Osmažené porce králíka osolíme, okořeníme a přidáme cibuli, česnek a kolečka mrkve. Králíka podlijeme vínem a vložíme do předehřáté trouby.
3 Mikulovského králíka pečeme za občasného přelévání vypečenou šťávou a dolévání vodou nebo vínem.
4 Měkké maso vyjmeme, omáčku rozmixujeme, vmícháme másla, hořčici a mouku rozmíchanou v zakysané smetaně. Omáčku už jen povaříme.
5 Mikulovského králíka v omáčce již jen prohřejeme a ihned podáváme. Králíka přeléváme omáčkou.
6 Poznámka:
7 Až někdy zavítáte na Mikulovsko, ochutnejte místního králíka. Ale pokud necestujete, připravte si ho klidně sami doma.
8 Hlavní chod
Poznámka
Až někdy zavítáte na Mikulovsko, ochutnejte místního králíka. Ale pokud necestujete, připravte si ho klidně sami domaMohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře