Mořidlo na zvěřinu Elek Magyara
Suroviny
na 1 porce
- Mořidlo připravíme přilitím do 2 l vody 200 ml octa, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a petržel, 1- 2 bobkové listy, 10-12 zrnek pepře, na kolečka nakrájenou půlku citrónu, lžičku soli a 0,5 cibule. Směs řádně provaříme a vřelé nalijeme na opranou, odbl
- aněnou zvěřinu a nebo jiné maso. Zde necháme maso 3-4 dni uležet, v zimě i déle.
Postup
1 Mořidlo připravíme přilitím do 2 l vody 200 ml octa, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a petržel, 1- 2 bobkové listy, 10-12 zrnek pepře, na kolečka nakrájenou půlku citrónu, lžičku soli a 0,5 cibule. Směs řádně provaříme a vřelé nalijeme na opranou, odblaněnou zvěřinu a nebo jiné maso. Zde necháme maso 3-4 dni uležet, v zimě i déle.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové maso nakrájené na nudličky osolíme, opepříme a naložíme do marinády. Necháme nejméně 24 hodin uležet. Smažíme v rozpáleném tuku, podáváme...
Všechny suroviny důkladně promícháme, necháme tak hodinku odležet a marináda je hotová.
Doporučuji kuře marinádou potřít před pečením, nechat o...
· 00:10 ·
Celé koření několik minut opražíme na suché pánvi a utlučeme jej v hmoždíři. Nakrájenou cibuli, česnek a zázvor rozmixujeme v mixéru na kaši souč...
·
Připravíme ji ze 0,25 l octa a 0,25 l vody, doplněných bobkovým listem a cibulí. Místo vody můžete použít červené víno a méně octa. Můžete přidat...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře