Mozzarella na brokolicovém salátě
Postup
1 Kadeřavý salát omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme cca.3 minuty v osolené vodě. Pak vodu slijeme, brokolici opláchneme ve studené vodě a necháme okapat. Kouličky z mozzarelly necháme okapat. Kadeřavý salát upravíme na talířích s brokolicí a dobromyslí. Do středu umístíme kouličky z mozzarelly. Podáváme pokapané rajčatovým dressingem.
2 Rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a zbavíme jader. Nakrájíme je na malé kousky a pak v mixéru rozšleháme na kaši. Ocet balsamico, olivový olej a pomerančovou šťávu vmícháme do rajčat. Stroužky česneku oloupeme a rozdrtíme lisem do pyré. Důkladně je ochutíme solí, pepřem a cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli na proužky, popř. na malá kolečka, a smícháme.
Zalijeme zálivkou, kterou umícháme v hrnku, a máme h...
Celer řádně očistíme, nakrájíme na velmi tenké kratší nudličky a na rozpuštěném másle krátce orestujeme, zalijeme šťávou z ananasové konzervy a v...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře