Mražené suflém s javorovým sirupem a ořech
00:30velmi snadné
Postup
1 Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny a necháme vychladnout. Přidáme rum a ještě krátce našleháme.
2 Ve velké míse našleháme smetahu do polotuha. Přilijeme javorový sirup a šleháme dále, až se vytvoří pevné kopečky. Ochucenou šlehačku opatrně vmícháme do žloutkové pěny a směs dáme chladit
3 Ořechy nasekáme najemno. Z bílků a špetky soli vyšleháme velmi pevný sníh, který i s ořechy vmícháme do vychlazené směsi.
4 Misky na suflé vyložíme po obvodu proužkem papíru, naplníme hmotou a dáme přes noc do mrazáku.. Po zmrazení papír opatrně odtrhneme, ozdobíme ořechem, pomerančovou kůrou, popř. karamelovou mřížkou a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Cukr rozpustíme v teplé vodě, uvedeme do varu a vaříme 1 minutu. Jahody rozmixujeme, promícháme s citrónovou šťávou a vychladlým sirupem. Při mra...
·
Asi hodinu před servírováním očistíme a omyjeme jahody. Plody osušíme, otrháme okvětní lístky a rozpůlíme. Poté pokapeme jahody javorovým sirupem...
· · 00:30
Postup přípravy: Asi hodinu před servírováním očistíme a omyjeme jahody. Plody osušíme, otrháme okvětní lístky a rozpůlíme. Poté pokapeme jahody ...
· · 00:30 · 00:30
1. Žloutky s moučkovým cukrem a dření z vanilkového lusku, případně vanilkovým cukrem vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny.
2. Pak nádobu vyj...
· · 00:30 · 00:30 · 01:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře