Mřížkový koláč naší babi
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- hladké mouky 1 hrnek
- polohrubé mouky 1 hrnek
- cukru moučka 1 hrnek
- dcl oleje 1
- sáčku vanilkového cukru 0,5
- sáčku prášku do pečiva 0,5
- žloutky 2
- cca 1
-
Na náplň:
- tvarohu (dávám nízkotučný z vaničky) 250 g
- žloutek 1
- lžíce vanilkového pudinku (prášek, ne vařit)
- sáčku skořicového cukru 0,5
- lžíci moučkového cukru
- střední nastrouhané jablko 1
- povidla
- koláčová kulatá forma
- pečící papír
- strouhanka
Postup
1 Postup přípravy:
2 Smícháme ingredience na těsto - mouku, cukr, žloutky atd. a postupně doléváme mléko dle potřeby. Těsto by nemělo být řídké ani tuhé, je to taková konzistence kynutého těsta, aby šlo s ním dobře pracovat. Asi 0,666666666666667 těsta vložíme do formy a upravíme. Jemně posypeme strouhankou a na ni položíme náplň.
3 Náplň: smícháme všechny suroviny dohromady kromě povidel, ta si necháme zvlášť. Na těstě tedy máme náplň, na tu náplň lžičkou sem tam dáme kopeček povidel a opatrně rozhrneme. Pak ze zbylého těsta utvoříme (pomůžeme si hladkou moukou) 6 provázků a z těch utvoříme mřížku (3 přes náplň a další 3 přes ně). Dáme do předem vyhřáté trouby péct cca 40 minut. Když koláč začne hnědnout a náplň tuhnout, špejlí zkoušíme zda je upečený.
4 Tenhle koláč máme moc rádi a dá se udělat i s jinými náplněmi, jak kdo má rád, třeba jen samotný tvaroh nebo jen jablka nebo marmeláda, cokoli. Kdo má rád více náplně, udělá dvojitou dávku.
Mohlo by Vás zajímat
Středně velkou koláčovou formu vytřeme máslem a lehce poprášíme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Na vál prosijeme mouku přidáme máslo a 4 l...
V první míse smícháme všechny přísady. Na vymazaný a vysypaný plech nasypeme dva hrnky směsi a z druhé mísy na to nalijeme celou směs z mísy prvn...
· 00:25 ·
Nejprve utřeme žloutky s cukrem. Postupně vmícháme všechny přísady spolu s utřeným sněhem. Poté smícháme tvaroh s cukrem. Přidáme puding a nastří...
· 00:30 ·
Smícháme v misce, nalijeme na plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Drobenka: Smícháme hrubou mouku, cukr a máslo podle potřeby....
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře