Nakladaný hermelín
Postup
1 Postup:
2 Nájdite vhodný pohár, do ktorého vôjdu na ležato syry, ktoré chcete nakladať. Ideálne je, ak je priemer pohára len o čosi väčší ako priemer syra. V takom prípade miniete menej oleja a výsledok bude rovnaký.
3 Pripravte si kašičku z prelisovaného cesnaku, čierneho alebo bieleho korenia a mletej papriky a niekoľkých kvapiek oleja. Všetky syry, ktoré sa zmestia do pripraveného pohára rozkrojte pozdĺžne na dve časti. Obe vnútorné strany natrite tenkou vrstvou kašičky a zlepte. Ukladajte do pohára v poradí pripravený syr, pár guličiek celého zeleného korenia a jeden bobkový list, na to ďalší pripravený syr atď. Napokon zalejte až po vrch olejom a pohár uzatvorte. Nechajte odležať pri izbovej teplote 2 až 4 dni. Potom, keď už podľa vône viete, že syry sú hotové, uložte do chladničky. Tam vydržia jeden až dva týždne.
4 Syry podávajte s baraními rohmi, feferónkami a chlebom.
5 Tipy:
6 Na kašičku môžte použiť aj iné korenie podľa vašej chute. Dôležité je nikdy nevynechať cesnak a olej.
7 Medzi syry môžte uložiť aj pár krúžkov cibule.
8 Na nakladanie sú poväčšine vhodnejšie menšie plesnivé syry, pretože sa lepšie zmestia do sklených zaváracích pohárov.
Mohlo by Vás zajímat
Namazané a slepené hermelíny skládám do 5 litrové lahve od okurek, na dno se vejdou 3 již zníněné Sedlčanské hermelíny (jsou menší), do děr co vz...
V oleji rozmiesame grilovacie korenie. Hermeliny pozdlzne rozkrojime a potrieme cesnakom. Cibulu nadrobno nasekame a rozdelime na 5 dielov. Na dn...
· 00:30 ·
Hermelíny (pokud možno levné, třeba lehce před projitím záruční doby) rozbalíme a postupně vkládáme do sklenice a proléváme směsí oleje a koření,...
· 00:20 ·
Hermelíny rozkrojíme podélně. Jednu polovinu natřeme zevnitř provensálskou pastou (nebo posypem provensálským kořením), druhou natřeme česnekovou...
· 00:20 · · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře