Nekynutý mazanec
01:05snadné
Suroviny
na 4 porce
- másla 150 g
- moučkového cukru 150 g
- sáček vanilkového cukru 1
- vejce 2
- kůra z necelé poloviny citronu
- citronové šťávy 1 lžíce
- rumu 1 lžíce
- sekaných loupaných mandlí 70 g
- hladké mouky 500 g
- sáček prášku do pečiva 1
- měkký tvaroh 1
- rozinek 50 g
- kandovaného ovoce 50 g
- NA DOKONČENÍ
- mléka 2 lžíce
- moučkového cukru 1 lžíce
Postup
1 1. Šlehačem krátce zpracujte změklé máslo, posypte cukr a tři minuty plnou rychlostí šlehejte do světlé nadýchané pěny. Zašlehejte první vejce, a jakmile se spojí s pěnou, zopakujte to i s druhým.
2 2. Připojte k máslové pěně tvaroh společně s rumem, citronovou ŠŤávou i kůrou a naposledy krátce zašlehejte, aby se všechno spojilo v hladký krém. Zapněte troubu na 170 stupńů. Mouku smíchejte s kypřícím práškem a společně prosijte.
3 3. Vařečkou vpracujte mandle i připravenou mouku a těsto dohotovte na válu rukama. Poté za občasného posypávání moukou hněťte asi 5 minut, až bude jemné a hladké. Nakonec vpracujte rozinky a kandované ovoce, aby se v těstě dobře rozptýlily.
4 4. Z těsta vytvarujeme hladkou kouli bez prasklin a zploštěte ji na výšku asi 4 cm. Plech vyložte pečícím papírem a mazanec na něj přeneste. Uprostřed naznačte kříž a vložte do vyhřáté trouby. Pečte dozlatova, trvá to asi padesát minut.
Mohlo by Vás zajímat
V trošce vlažného mléka rozmícháme lžíci hladké mouky, lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít. Ve šlehači našleháme žloutek, med, máslo, rum a šťáv...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře