Obrácený piškot s čokoládovou polevou

0 hodnocení00:50
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vejce, 2 bílky 180 g pískového cukru 3
  • polohrubé 180 g
  • mouky
  • veiké lžíce oleje 3
  • tuk a mouka na formu
  • pikantní zavařeniny 50 g
  • Čokoládová poleva:
  • čokolády na vaření 80 g
  • tuku (omega) 30 g
  • Bílá poleva:
  • šťávy z citronu 1 lžička vřelé vody 50 g cukru 1 lžička

Postup

1 1) Vejce opatrně rozklep neme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh, který zpevníme cu krem. Do vyšlehané hmo ty zlehka vmícháme žlout ky a mouku. Nakonec při dáme olej a vlijeme do tu kem vymazané a moukou vysypané dortové formy. Hmotu ve formě rozetře-me gumovou stěrkou od středu k okraji. Vkládáme do mírně vyhřáté trouby (140 °C) a pečeme zvolna asi 40 minut. Po 20 minu tách teplotu zvyšujeme asi na 160 °C. Po vychladnutí moučník potřeme marme ládou.
2 2) Čokoládu rozpustíme s tukem ve vodní lázni a nalijeme na střed piškotu. Pak ji rozetřeme po celé ploše a necháme ztuhnout. 3) Moučkový cukr proši jeme a utřeme se stavou z citronu a s horkou vo dou. Mícháme tak dlouho, až poleva zhoustne a zbě lá. Potom ji dáme do sáč ku z celofánu nebo svači nového papíru a nastříká me ozdobné na korpus.

Poznámka

Jeden kousek má 1200 kJ/285 kcal.

Mohlo by Vás zajímat

Litá kynutá buchta
Postup přípravy: Připravíme kvásek a vlijeme ho do mouky, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, rozinky a mandle. Zaděláme řídké těsto, k...
 · 00:44
Kefírová buchta
Kefír rozšleháme šlehačem s vejcem a oleje, smícháme s moukou a ostatními přísadami. Upečeme buchtu a polijeme čokoládovou polevou....
Pudinková buchta
suroviny smíchat, nalít na plech, uvařit puding z 0,5 l mléka a po lžicích dát rovnoměrně na těsto, a dát péct, možno potřít marmeládou nebo dát ...
 · 00:20 · 
Mokrá buchta
Vejce našleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, přidáme olej, mouku prosetou práškem do pečiva, rum rozinky a 2 malé sklenice s kompotem i se šť...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...