Oldovy Kapustičkové buchty

Mleté maso

0 hodnocení02:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vepřové sekané 1500 g
růžičkové kapusty 500 g
strouhanky 300 g
celá vejce 3
větší cibule 2
stroužků česneku 6
dcl vlažné vody 3
pepř, majoránka, sůl
olej

Postup

1 1.Do mísy vložíme sekanou.

2 2.Na pařáku uvaříme kapustičky, necháme schládnout, nahrubo pomeleme v mixéru, přidáme do mísy.

3 3.Opražíme do zlatova nakrájené cibule na trošce oleje, přidáme domísy.

4 4.Přidáme strohanku, vejce, rozdrcený česnek, vodu, opepříme přidáme majoránku, osolíme, vše dle chuti. Vše propracujeme rukama 5-10 minut.

5 5.Vymažeme zlehka olejem (pírkem) plech na buchty, rozprostřeme na plech hmotu z mísy do vrtstvy cca 4 cm. Celou hmotu na plechu prokrájíme příborovým nožem na čtverce 5 x 5 cm. Vložíme do vyhřáté trouby na 250°C.

6 6.Pečeme až takto vytvořené "buchtičky" budou zhora zlaté a pěkně vypečené.

7 7.Podáváme po vychladnutí na studené míse vyskládané do pyramidky.

8 (Při pečení silně "voní" kapustička, ale výsledek je skvělý"- Dobrou chuť.)

9 Doporučená příloha:

10 Pečivo

Mohlo by Vás zajímat