Oplův šíp

Name: Oplův šíp
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: vepřové krkovice 100 g vepřových jater 100 g anglické slaniny 1 nožička paprikové klobásy 2 větší cibule 8 hlaviček čerstvých žampiónů 0,5 červené papriky 0,5 žluté papriky 4 menší rajčata tymián grilovací koření 200 g

Vepřové maso

0 hodnocení00:10velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vepřové krkovice 100 g vepřových jater 100 g anglické slaniny 1 nožička paprikové klobásy 2 větší cibule 8 hlaviček čerstvých žampiónů 0,5 červené papriky 0,5 žluté papriky 4 menší rajčata tymián grilovací koření 200 g

Postup

1 Pracovní postup: Vše, kromě anglické slaniny, žampionů a rajčat, nakrájíme na větší kostky a rozdělíme tak, aby se nám vše střídavě vešlo na 2 dlouhé špejle. Rajčata přepůlíme, žampióny necháme v celku. Kousky jater balíme do plátku slaniny a všechny ingredience napichujeme střídavě na špejle tak, aby na koncích byli žampiony. Vše pak dáme do malého pekáčku, posypeme kořením, zakápneme olejem a necháme v lednici 12hodin odležet. Opékáme na grilu z obou stran asi 10 minut. Olej