Pařížští utopenci
Postup
1 Sklenici dobře vymyjeme horkou vodou. Do velkého hrnce nalijeme 1 litr vody a 1 litr vinného 8 % octa. Při použití tohoto poměru získáme nálev trochu kyselejší; méně kyselý nálev získáme poměrem 0,7 litru octa na 1,3 l vody. Nálev přivedeme k varu a necháme krátce povařit. Odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme a do 0,75 podélně nařízneme. Každý špekáček opatrně rozevřeme, hustě prosypeme směsí Pařížského pepře a vložíme cca 3 celá kolečka cibule. Obě poloviny špekáčku zmáčkneme k sobě a vkládáme po vrstvách do sklenice (1 vrstva obsahuje asi 4 ks špekáčků, záleží na jejich velikosti). Jednotlivé vrstvy špekáčků prosypeme rozdrobenými kolečky cibule. Na závěr zalijeme studeným nálevem, sklenici dobře uzavřeme a necháme minimálně 10 dní odležet. Podáváme s tmavým čerstvým chlebem a zapíjíme dobře vychlazeným pivem.|20|0|0|0|"|0|"|0|0|"|0
Mohlo by Vás zajímat
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrájíme podélně na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostič...
Utopenci neboli buřty v octu nejsou žádná minutka - potřebují tři až pět dnů na to, aby se správně rozležely. Buřtíky se nejprve oloupou a podéln...
· 00:30
Utopenci neboli špekáčky v octu nejsou žádná minutka - potřebují pět až sedm dnů na to, aby se správně rozležely. Je to ideální pochoutka na chat...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře