Pegáčky

Moučníky
0 hodnocení00:44
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • hladké mouky 400 g
  • větší uvařený brambor 1
  • soli špetka
  • pískového cukru 50 g
  • másla 50 g
  • mléka 200 ml
  • droždí 25 g
  • žloutek 1
  • máslo na potření
  • mletý mák
  • moučkový cukr

Postup

1 Postup přípravy: Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme najemno postrouhaný brambor, žloutek, vykynutý kvásek, zbylé mléko a vlažné máslo. Vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky, zakulatíme a klademe na dobře pomaštěný plech. Necháme chvíli vykynout, potom rukou mírně roztlačíme, opět necháme chvíli kynout, potřeme máslem a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Rozkrojíme a obě poloviny pokapeme máslem, posypeme mákem a moučkovým cukrem.
2 Můžeme natřít povidly a posypat strouhaným tvarohem.