Perníčky-figurky (od Limové)

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

  • hladké mouky 65 dkg
  • tekutého medu 10 dkg
  • moučkového cukru 25 dkg
  • rozpuštěného másla 5 dkg
  • celá vejce 4
  • kávové lžičky jedlé sody 2
  • kávové lžičky mletého koření (fenykl, anýz, hřebíček, skořici) 3

Postup

1 Vejce , nahřátý med, máslo, cukr, koření a sodu dobře promícháme. Po částech přidáme mouku. Těsto dobře propracujeme na vále - nesmí se lepit. Ihned můžeme vykrajovat tvary. Klademe na vymazaný a hladkou moukou vysypaný plech. Malé tvary pečeme prudce, větší pomaleji. Po upečení natřeme ještě teplé celým rozšlehaným vejcem.
2 Poleva: 1 bílek + šťáva z 1 citrónu se chvíli šlehá, pak se přidá rovná lžička Solamylu, dále se přišlehává prosátý moučkový cukr( asi 20 dkg), až drží poleva tvar. Stříká se pomocí kornoutků, zasychá samo.