Pikantné hviezdy
Suroviny
na porce
-
Cesto:
- múky 500 g
- lyžičky prášku do pečiva 0,5
- • tuku 250 g
- strúhaného ementálu 50 g
- studenej vody 50 ml
- vajce
- • 0,5 lyžičky soli 0,5
- vajce a lyžičku kondenzovaného mlieka na potretie
- Plnka:* 250 g mäkkého plesňového syra
- kyslej smotany* soľ 100 ml
- • korenie* kajenské korenie
- strúčiky cesnaku 3
- hrušky - • žltú papriku* 2
- niekoľko žltých a modrých bobúľ hrozna
- kokteilové paradajky
- bylinky podľa výberu
- šalotku* reďkovky
- • papriku
Postup
1 Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme kúsky tuku, strúhaný syr, vodu, vajce a soľ a na doske vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme vo fólii na hodinu do chladu. Pracovnú
2 dosku dobre pomúčime a vyvaľkáme cesto. Nožom vykrojíme pomocou šablóny dve veľké hviezdy a dva rámiky tak, aby sme mohli použiť aj vnútornú hviezdičku. Okraj veľkej hviezdy potrieme
3 bielkom a prilepíme naň rámik.
4 Zo zvyšného cesta vykrajujeme hviezdičky rozličnej veľkosti.
5 Potom všetky hviezdičky potrieme bielkom vyšľahaným
6 s kondenzovaným mliekom a pečieme na plechu vyloženom
7 papierom na pečenie v rúre predhriatej na 200 °C asi 15 minút. Plnku pripravíme tak, že roztlačený syr zmiešame so smotanou, rozotreným
8 cesnakom a nadrobno nakrájanou paprikou. Pri všetkých hviezdach naplníme nátierkou rámik, pri malých urobíme kôpku do stredu
9 hviezdičky. Zdobíme vejárikom z hrušky, rozštvrtenými bobuľami hrozna, kokteilovými paradajkami, bylinkami, reďkovkou a kúskami papriky.
Mohlo by Vás zajímat
Cesto rozvaľkáme a pokrájame na štvorce. Cuketu pokrájanú na malé kocky osmažíme spolu s korením na masle. Jogurt vymiešame so
syrom, vajcom a p...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře