Plněné sladké papriky z Hong Kongu
Suroviny
na porce
- mletého libového (případně kuřecího, hovězího nebo krůtího) 500 g
- (30 ml) pražených sezamových semínek 2 lžíce
- velké vejce 1
- sladkých velkých paprik, různých barev, bez semen, rozpůlených podélně 4
- (30 ml) sezamového oleje 2 lžíce
- (30 ml) sójové omáčky 2 lžíce
- (15 ml) mletého koření chilli 1 lžíce
- (10 ml) hrubě drceného černého pepře 2 lžičky
- stroužky česneku 4
- jarní cibulky (nasekané) nebo malá cibule 2
- cm nakrájeného kořenu zázvoru 2
- Na ozdobu:listy čerstvého korinadru (nebo petržele) a opražená sezamová semínka
-
Příloha:
- brambory, rýže
Postup
1 Dobře zamícháme všechny suroviny kromě sladkých paprik a oleje. (Tato směs může být zmrazena na několik dní pro další potřebu). Naplníme půlky paprik masovou směsí a povrch náplně uhladíme. Rozpálíme olej na pánvi a na středním ohni restujeme asi 25 až 30 minut naplněné papriky obrácené masovou náplní ke dnu pánve. Počkáme, až je náplň hezky do červenohněda zbarvená.
2 Varianta: Můžeme papriky umístit na pekáčku do trouby předehřáté na 180°C po dobu 20 minut. Podáváme ozdobené zeleninou.
Mohlo by Vás zajímat
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Maso spojíme s paprikou, solí, pepřem a moukou. Utvoříme 4 oválné řízky, obalíme je v mouce, ve vejci rozšlehaném s petrželkou a ve strouhance. S...
·
1. Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na kostičky zhruba o půlcentimetrové hraně. U cibule to půjde nejlíp, když ji přepůlíte od kořínků sm...
· · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře