Polévka z ryb na způsob maďarských halászlé
01:00snadné
Postup
1 Do studené vody dáme odřezky z kapra, cibuli, papriku, rajčata a zprudka vaříme 25 až 30 minut. Když je vývar hotový, osolíme a přídáme mletou papriku. Do pekáčku nakládáme porce kapra a zalijeme vývarem. Necháme v troubě asi 15 minut při 180 stupních, poté podáváme.
Poznámka
BABICOVA KUCHAŘKA – 44. díl – Ryby Tentokrát se podíváme za vášnivým rybářem Milanem Paličkou do Frýdku-Místku. Ryby nejen rád chytá, ale také si je vychutnává na mnoho způsobů a je také autorem kuchařky na téma sladkovodních ryb. Divákům ukáže specialitu Mánkův kapr v listovém těstě a také smaženého kapra nadívaného nivou. Jirka pak přidá rybí polévku na maďarský způsob a ve speciálu thajskou omeletu. V Maďarsku také mají rádi ryby, jak dokazuje jimi tolik oblíbená rybí polévka. Babicovy dobroty ji předvedou!Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře