Poplameň
Postup
1 Kvások zmiešame s múkou, pridáme soľ, rascu, zamiesime a podľa potreby pridáme vodu, aby vzniklo vláčne cesto.
2 Necháme podkysnúť.
3 Z vykysnutého cesta urobíme bochníčky, necháme ich znovu podkysnúť a rukou roztlačíme do kruhu.
4 Pečieme v pekáči do ružova najskôr pri väčšej teplote, ktorú neskôr stíšime.
5 Po upečení potrieme popraženou slaninkou, cesnakom a posolíme.
Komentáře