Povidlové taštičky
Postup
1 Z mouky, dvou vajíček a trošky vody vypracujeme těsto, přikryjeme a necháme odpočinout. Po odpočinutí těsto vyválíme válečkem na moukou vysypaném vále na tenkou placku. Na jednu polovinu těsta položíme kopečky švestkových povidel tak, aby mezi nimi byly třícentimetrové mezery, vynechaná místa potřeme rozšlehaným vajíčkem a přiklopíme druhou polovinou těsta. Těsto v mezerách potřených vajíčkem důkladně přimáčkneme. Placku, která nám takto vznikla, na zmáčknutých místech rozřízneme a těstové taštičky uvaříme ve vroucí, mírně osolené vodě. Mezitím na rozpáleném másle do zlatova osmahneme strouhanku a uvařené a okapané taštičky vybíráme z vařící vody, přičemž je klademe přímo do strouhanky. Taštičky ve strouhance neobracíme, jenom je ve směsi protřeseme, aby je strouhanka jemně obalila. Před podáváním posypeme skořicovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Těsto připravíme klasicky na program Těsto, kdo má na pekárně, stačí krátký program těsto.
Rozválime na čverec a nakrájíme na čverečky o stranác...
Vše smíchame a vytvoříme těsto, které se bude dobře válet. Po vyválení můžem nakrájed asi 1 cm široké tyčinky a posipat je solí, sézamových semín...
01:00
Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vlažné mléko, a trochu mouky, zlehka promícháme a necháme vykynout. Do hlubší mísy nasypeme předehřát...
01:00
program Těsto
Těsto vysypeme do mísy a lžičkou vykrajujeme bochánky. Rukama roztáhneme, naplníme povidly, zabalíme a pečeme na peč.papíře...
01:00 ·
Komentáře