Rebarbora
Postup
1 Rebarbora je menej rozšírená. Podľa uplatnenia ju môžeme zaradiť medzi ovocie aj zeleninu. Pochádza zo strednej Číny, kde sa pestuje od nepamäti. Už asi 2700 rokov pred n. l. tu poznali liečebné účinky žltých koreňov na tráviace ústrojenstvo.
2 Poznáme asi 40 odrôd, ktoré sa navzájom líšia bohatými odtieňmi sfarbenia stopiek - od svetlozelenej až po červenú. Tieto odrody sa rozlišujú aj zastúpením jednotlivých organických kyselín, ktorých výskyt zapríčiňuje, že rebarbora zaháňa smäd - kyselina jablčná, citrónová, šťavelová, jantárová, octová a mliečna. Najviac je zastúpená kyselina jablčná a potom šťavelová.
3 Rebarboru si môžeme ľahko vypestovať v záhradke a môžeme ju pestovať na jednom mieste až 15 rokov!
Mohlo by Vás zajímat
Tvrdú spodnú časť rebarborových stoniek odstránime. Čerstvé, nie veľmi tmavé stonky olúpeme a nakrájame na nepravidelné časti (1 až 3 cm). Pred o...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře