Řezy s kaňkami

Ostatní pro děti

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

Testo:
žloutky 4
moučkového cukru 90 g
bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
bílky 4
hladké mouky 100 g
kakaa 2 PL
Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1 KL
rozdrcených lískových oříšků 100 g
Krém:
bal Dortové náplně s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1
měkkého másla 200 g
studeného mléka 200 ml
Na ozdobu:
bal Polevy světlé Dr.Oetker 1
bal Polevy tmavé Dr.Oetker 1
řídké marmelády 2 PL

Postup

1 1. Žloutky, moučkový cukr a vanilínový cukr vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do žloutkové pěny. Prosetou mouku s kakaem a kypřicím práškem přimícháme společně s oříšky do těsta. Vše důkladně promícháme. Těsto dáme na plech (cca 30 x 35 cm) vyložený pečícím papírem. Pečeme ve střední části předehřáté trouby:

2 Elektrická trouba: 190 °C

3 Horkovzdušná trouba: 170 °C

4 Plynová trouba: stupeň 2-3

5 Doba pečení: asi 14 minut

6 Po upečení necháme korpus vychladnout, stáhneme pečící papír a pédélně rozřízneme na dvě poloviny.

7 2. Krém připravíme podle návodu na obalu Dortové náplně s vanilkovou příchutí (varianta s mlékem a máslem, ale použijeme 200 g měkkého másla).

8 3. Krémem potřeme polovinu korpusu a druhou polovinu na ni přiklopíme tak, aby spodní strana korpusu zůstala nahoře. Povrch lehce potřeme marmeládou (jen abychom zakryly póry) a dáme na hodinu do lednice ztuhnout.

9 4. Nakonec zdobíme moučník polevami. Nejprve podle návodu na obalu rozehřejeme polevu tmavou a potřeme povrch moučníku. Poté rozehřejeme podle návodu polevu světlou, ustřihneme malý růžek a dozdobíme jako „cákance“ kaňky (můžeme si také vypomoct párátkem na protažení kaněk do stran). Moučník dáme (nejlépe přes noc) uležet do lednice.