Risalamande

Cukroví
0 hodnocení00:44
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • vody 150 ml
  • krátkozrnné rýže 175 mg
  • mléka 1 l
  • oloupaných mandlí 100 g
  • semínka ze 2 vanilkových lusků (nebo vanilkový cukr)
  • práškového cukru 4 lžíce
  • šlehačky 0,25 l
  • třešňový kompot jako příloha

Postup

1 Postup přípravy: Den předem namočit mandle, ať jde slupka lehce sloupnout a mandle jsou bílé a křehké. V kastrole přivést vodu do bodu varu, přidat opranou rýži a za stálého míchání vařit asi 2 minuty. Přidat mléko, míchat asi 10 minut. Pak přikrýt a nechat na mírném ohni pozvolna vařit asi 0,5 hodiny, za občasného zamichaní a přilití vody nebo mléka podle potřeby. Necháme si 1 mandli stranou, ostatní rozsekáme a přidáme s cukrem a vanilkou do kaše. Šlehačku lehce ušleháme a také vmícháme do kaše. Vmícháme celou mandli.
2 Dáme do skleněné misky a necháme schladnout v ledničce 2 hodiny. Dánové zdobí misku vánoční garandou a podávají ke štědrovečerní večeři s třešňovým nebo višňovým kompotem. Na koho vyjde celá mandle, dostane extra dárek. Chutná to i mimo vánoce.