Risi e bisi
00:44
Suroviny
na porce
- Ingredience: 2 lžíce olivového oleje
- másla (dá se vynechat) 4 lžíce
- mladého zahradního hrášku (mraženého) 3 sklenice
- strouhaného parmezánu (a více na stůl) 5 lžic
- malá cibule nakrájená nadrobno
- nasekané zelené petrželky 3 lžíce
- krátkozrnné rýže - jako na italské risoto 1 sklenice
- kuřecího vývaru - sklenice = 0,25 l 6 sklenic
Postup
1 Postup přípravy: V kastrole usmažíme na lžíci másla 1 sklenici hrášku (1-2 minuty). Ten pak rozmixujeme s lžící parmezánu a lžící másla. Na zbylém tuku usmažíme cibuli 1 min., přidáme petrželku a smažíme 2 minuty. Přidáme 2 sklenice hrášku a rýži. Mícháním obalíme v másle. Přidáme hráškové pyré a vývar. Vaříme 15 minut. Podáváme posypané petrželkou a místo soli přichucujeme parmezánem.
2 Tato hustá polévka nebo řídké rizoto, může být večeří sama o sobě, nebo můžeme přidat desert. A protože je tento recept z Benátek, tak třeba Benátský mrkvový zákusek.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Uvaříme si rýži a scedíme. Zatímco připravujeme rýži, osmahneme si na pánvi cibuli a šalvěj, dokud cibule nezesklovatí. Kuřecí m...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře