Rozinková hnízda
00:33
Postup
1 Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Posypeme je 1 lžící cukru, rozmícháme s polovinou mléka a malým množstvím mouky z okrajů důlku. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 15 minut kynout. Citron omyjeme a kůru najemno nastrouháme. Tuk rozpustíme ve zbylém mléce, přidáme cukr, vejce, sůl a citr. Kůru. Vzniklou směs přilijeme do mouky s kváskem, vypracujeme a zhruba 30 minut necháme kynout. Těsto dobře prohněteme a na pomoučněném vále vyválíme do tvaru obdélníku(30na50cm). Placku jemně potřeme rozpuštěným tukem. Rozinky rovnoměrně posypeme na těsto. Celoup lacku podélně zarolujeme a ze vuniklé rolády nakrájíme přibližně 24 plátků. Takováto hnízdečka urovnáme těsně vedle sebe na tukem domře vymazaný hlubší pekáč. Hnizda pečeme přibližně 25-30 minut v předehřáté troubě (200). Mezitím si uděláme polevu: moučkový cukr, mlrtou skořici a 3 lžíce vody umícháme dohladka. Polevou potřeme horký koláč.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Utřeme 2 žloutky se 30 g cukru a 2 lžícemi vanilkového cukru. Ze 2 zbylých bílků a 30 g cukru ušleháme pevný sníh a přidáme ho d...
00:44
Postup přípravy: Vejce vymícháme s cukrem, medem a máslem do pěny, přidáme koření, sodu, sůl a mouku. Vypracujeme těsto a odložíme nejméně na 12 ...
00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře