Sicilské špagety

Těstoviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

bezvaječných 400 g
špagiet, 4paradajky *
červenú feferónku *
strúčikov cesnaku * 4
väčšiu cibuľu * bazalku * soľ
(vegetu) * olivový olej *
parmezán

Postup

1 Do osolenej vriacej vody dáme variť asi na 10 minút špagety.

2 Pridáme aj polievkovú lyžicu oleja, aby sa nezlepili. Do horúcej vody vložíme celé paradajky, ktoré na jednom konci narežeme do kríža, aby z nich ľahko zišla šupka. Po 1 - 2 minútach ich vyberieme a na

3 chvíľu odložíme bokom. Na panvicu nalejeme olej, ešte za studena naň dáme na jemno nakrájanú cibuľu a dusíme ju do sklovita. Postupne pridávame na plátky nakrájaný cesnak, posekanú feferónku a dusíme. Potom pridáme na malé kúsky nakrájané

4 paradajky. Zmes necháme prevrieť a tesne pred vypnutím

5 pridáme vegetu a nasekanú bazalku a rýchlo premiešame.

6 Uvarené špagety polejeme olejom a z panvice na ne vylejeme zmes. Premiešame.

7 Na tanieri môžeme posypať postrúhaným parmezánom alebo eidamom.