Slaný koláč se zakysanou smetanou
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Na těsto: 100 g másla (nebo Hery)
- tvarohu (nízkotučný z vaničky) 100 g
- hladké mouky 200 g
- soli 0,5 lžičky
- prášku do pečiva 0,5 lžičky
-
Náplň:
- zakysaná smetana 1
- cca 100 g tvrdého nahrubo nastrouhaného sýra
- pórek
- anglické slaniny 100 g
- oleje lžíce
- vejce 2
- špetka pepře (používám bílý
- ale může být černý)kulatá koláčová forma
- pečící papír
- struhanka na poprášení
Postup
1 Postup přípravy: Uvedené suroviny na těsto smícháme dohromady, prohněteme a vzniklé těsto než připravíme náplň zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky. Do hrnce nebo hlubší pánev dáme cca lžíci oleje, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, necháme roztopit, přidáme na kolečka nakrájený pórek a cca 5 minut (můžeme i kratší dobu) opékáme. Necháme vychladnout. Mezitím si smícháme zakysanou smetanu s vejci, strouhaným sýrem a pepřem. Z těsta na jemně pomoučeném vále vyválíme placku velikosti koláčové formy. Do formy vyložené papírem vložíme placku, upravíme, vytvoříme okraje koláče (přečnívající zbytky odřízneme) a těsto vidličkou na všech místech propícháme. Posypeme struhankou, přidáme náplň z pórku a slaniny, zalijeme smetanovou směsí a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 0,5 hodiny, až smetana i okraje koláče začínají hnědnout.
2 Vypadá to možná složitě, ale není, jde to rychle a je to moc dobré za tepla i za studena. Místo pórku a slaniny se dá požít cokoli - šunka, salám, klobáska, brokolice (předvařená) apod.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve vytvoříme nálev smícháním octa, oleje, hořčice, worcesteru, kečupu, vody soli, chilli, pepře a papriky. To vše promícháme a necháme přejí...
· 01:39
Nejdříve rozdrtíme česnek, který smícháme se sýrem a máslem a pomazánka je hotová.
Nakrájenou veku položíme na tác a uprostřed necháme místo na ...
· 01:00
Postup přípravy: Všechna vejce rozbijeme do hlubší misky a přidáme další ingredience. Promícháme lehce lžící, aby vznikla kašička, ve které mohou...
· 00:44
Z chleba odkrojíme na obou koncích patky a strany seřízneme i s kůrkou tak, aby nám ze střídky vznikl hranol. Podélně jej rozkrojíme na čtyři plá...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře