Smažené copánky
Postup
1 Do hrnečku vsypeme trochu cukru, droždí, sůl, 1/2 lžíce mouky, zalijeme 50 ml
2 mléka a dobře rozmícháme. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
3 V míse třeme změklé máslo s cukrem do pěny, postupně zašleháme žloutky,
4 zbylou mouku, kvásek, přidáme mléko a rum. Vypracujeme tužší těsto hladké,
5 jeho povrch poprášíme hrubou moukou, zakryjeme utěrkou a necháme asi 1
6 hodinu kynout.
7 Nakynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozkrájíme na 12 dílů. Ty pak
8 ještě rozdělíme na dva kousky, ze kterých vyválíme válečky a splétáme je spolu.
9 Copánky necháme asi 3 minuty kynout na vále.
10 Mezitím rozpálíme olej a copánky postupně smažíme z obou stran dozlatova.
11 Sypeme je moučkovým cukrem a před podáváním ozdobíme lístky máty.
Mohlo by Vás zajímat
Mouku prosijeme do mísy, vytvoříme v ní důlek a nadrobíme do něho droždí. Pocukrujeme, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít. Když drožd...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře