Smíchovská vášeň pana starosty

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

  • slaniny 100 g
  • 1x větší cibule
  • vepřové kýty(karé), olej 200 g
  • vejce 3
  • směs sýrů (pivní, romadúr,olomoucké syrečky) 7 g
  • mléko na máčení housky
  • mouka hladká (asi 100 - 150 g) dle potřeby
  • petrželka (větší množství)
  • sůl, pepř
  • sůl, pepř, grilovací koření, 70g nivy, smetana, petrželka jemně nasekaná

Postup

1 Dobře opláchnuté a omyté maso rozklepeme na plát a okořeníme, doprostřed klademe připravenou směs sýrů, proložíme a dobře uzavřeme a na pánvi opečeme pomalu z obou stran. Během pečení se připravíme sýrovou omáčku z nivy.
2 Dobře propečené maso servírujeme a přelijeme omáčkou ze sýru niva.
3 KNEDLÍK POSTUP
4 Cibuli jemně nasekat a přidat najemno nakrájenou anglickou slaninu a vše důkladně orestovat. Houskové kostičky pokapat mlékem, přidat vejce, sůl, nasekanou petrželku, orestovanou cibuli a slaninu. Přidáme mouku a tvarujeme do koulí velikosti menšího tenisového míčku. Knedlíky vaříme asi 20 min. Při porcování na talíř rozkrájíme na půlky.

Mohlo by Vás zajímat

Nadívaný bůček pana Brožka
Postup přípravy: Špek nakrájíme na drobné kostičky a dáme vyškvařit. Přidáme gothaj nakrájený také na kostičky a opečeme. Stejně tak i nakrájené ...
00:44
Smíchovská vášeň pana starosty
Dobře opláchnuté a omyté maso rozklepeme na plát a okořeníme, doprostřed klademe připravenou směs sýrů, proložíme a dobře uzavřeme a na pánvi ope...
00:44 · 
Vepřové plátky pana nadlesního
Postup přípravy: Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a jemně poprášíme zázvorem. Rychle opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Na másle ...
00:44 ·  · 00:45
Vepřové plátky pana nadlesního
Postup přípravy: Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a jemně poprášíme zázvorem. Rychle opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Na másle ...
00:44 ·  · 00:45 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...