Snaps z planých trnek

Alkoholické nápoje

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

2-3 velké hrsti planých trnek
vodky + dalsí vodka na zredení 0,75 l

Postup

1 Plané trnky dejte do vetsí tmavé sklenice (nebo dejte sklenici do cerného igelitového sácku) a zalejte je vodkou. Nechte macerovat nejméne tri týdny ale radeji déle, treba pul roku. Po maceraci vzniklou esenci prefiltrujte pres papírový filtr na kávu a zredte vodkou. Pomer zredení se rídí dobou macerace a tím silou esence. Zpravidla se pouzije 1 díl esence na 2-21 dílu vodky. Po zredení nechte stát jeden den a snaps je pripraven k pití.

2 Plané trnky musí prejít mrazem. Protoze konkurence ptáku je silná, dají se trnky natrhat zralé, mrazem jeste nepreslé a dát na 2-3 dny do mraznicky. Pred pouzitím není treba trnky rozmrazovat ale zalít je vodkou v zmrazeném stavu.

3 V Anglii pouzívají místo vodky gin.

4 Snaps z planých trnek má krásnou cervenou barvu a výbornou chut. Mnoho lidí jej povazuje za nejlepsí snaps vubec.

5 Jiný zpusob prípravy tohoto snapsu je, ze se trnky nechají macerovat jen 14 dnu. V tom prípade se snaps jen prefiltruje a dál se neredí.