Spagetti Lencini

Těstoviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

špaget 400 g
0,2l mléka
libovolná kombinace tavených sýrů (např. trojúhelníčky, plísňové sýry i jakékoliv dochucené)
česneku stroužek
sůl
vlašské ořechy nebo mandle
olej (nejlépe olivový)
parmezán

Postup

1 Špagety normálně uvaříme „a dente“, po italsku mírně natvrdo, dle chuti, ale nerozvařovat „po česku“. Po uvaření scedíme a prolijeme olejem.

2 Současně se špagetami připravíme omáčku: dáme vařit mléko a do horkého postupně (dle tvrdosti sýrů) rozpouštíme sýry. Mícháme, až vznikne jemná, krémová zálivka. Pokud v ní náhodou zůstanou menší nerozpuštěné kousky sýra, nevadí.

3 Nakonec vmícháme oříšky a rozetřený česnek.

4 Promícháme v míse se špagetami a podáváme jako celek. Každý si to může dochutit, například parmezánem, petrželkou a pod.