Srnčí chrbát so zeleninou

Předkrmy

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

400
g
mrazenej zeleninovej zmesy
1
lyžica
MAGGI Harmónia Chuti
200
g
Lúčiny
biele korenie
soľ
1
vrecúško
želatiny
500
ml
vývaru z MAGGI Zlatý zeleninový bujón
100
g
anglickej slaniny
1
zväzok karotky
4
lyžice
zeleného hrášku
1
kerblík

Postup

1 Zeleninovú zmes a MAGGI Harmóniu Chuti nasypeme do vriacej osolenej vody a asi 5 minút povaríme. Zeleninu scedíme, necháme odkvapkať, z MAGGI vývaru oddelíme 500ml a dáme vychladnúť. Lúčinu rozmačkáme, osolíme, okoreníme a dobre vyšlaháme. Želatinu namočíme v MAGGI vývare a necháme v nej 10-15 minút. Slaninu nakrájeme na kocky.Želatinu za stáleho miešania zahrievame nad parou, kým sa úplne nerozpustí (nevariť). Čiastočne schladenú želatinu našlaháme s lúčinou, prisypeme zeleninu, slaninu a premiešame. Zmesou naplníme formu a necháme v chladničke stuhnúť. Zdobíme karotkou, hráškom a kerblíkom.