Starodávné české vdolky
snadné
Suroviny
na 5 porce
- Starodávné české vdolky
-
Ingredience:
- polohrubé mouky 500 g
- sů
- kůra z nevoskovaného citronu
- krystalového cukru 50 g
- másla 40 g
- 0,375l mléka
- droždí 20 g
- žloutek 1
- sádla, převařeného másla, nebo lehkého oleje, který snese vysoké teploty 120 g
- povidlí, nebo zavařeniny 150 g
- strouhaného tvarohu 30 g
- 0,125l kyselé smetany
Postup
1 Příprava:
2 Prosátou mouku trochu osolíme, osladíme, přidáme kůru, z droždí vykynutý kvásek, vlažné mléko s umíchaným žloutkem a rozehřátým máslem. Vypracujeme přiměřeně tuhé těsto a dáme přikryté vykynouti.
3 Z vykynutého těsta vykrájíme lžící stejné kousky, uděláme bochníčky a dáme přikryté vykynouti na máslem pomazaný plech. Pak je rukou poněkud roztlačíme, v horké troubě rychle osušíme, načež je vkládáme do rozpáleného tuku a osmažíme je po obou stranách.
4 Osušíme na ubrousku a potíráme povidly, nebo zavařeninou, posypeme strouhaným tvarohem a pokapeme kyselou smetanou.
5 Také můžeme vdolky posypat strouhaným perníkem a cukrem.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
7 Autorem receptu je Babi
Mohlo by Vás zajímat
(plnila jsem je tvarohem s rozinkami zahuštěným vanilkovým pudinkovým práškem nebo povidlama)
·
Postup přípravy: Uděláme kvásek z kvasnic, trochy vlažného mléka a kostek cukru. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, kůru, muškátový oříšek, dále kvás...
· · 00:44
1. Ze lžíce cukru, mouky a trochy vlažného mléka připravte kvásek. Až vykyne, smíchejte ho se zbytkem cukru a mouky, vajíčky, rozehřátým máslem, ...
· · 00:44 · 02:30
Postup přípravy: Do mísy vsypeme mouku, uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalejeme teplým mlékem a necháme vykyn...
· · 00:44 · 02:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře