Strakonický koláč
Suroviny
na porce
- hladké mouky 400 g
- másla nebo Hery 120 g
- cukru 80 g
- kostka droždí (42 g)
- mléka 200 ml
- vejce 1
- soli špetka
- strouhané citronové kůry 1 lžička
- drobenka ze 4 lžic hrubé mouky
- cukru a vrchovaté lžíce másla 3 lžic
-
tuk na plech
Náplně: tvarohová s rozinkami - marmeládová ze švestek
- jahod nebo višní
- jablečná povidla
- mletý mák vařený v mléce s cukrem
Postup
1 Mouku prosijeme do mísy, do důlku přidáme cukr a teplé mléko. Necháme vykynout. Mouku doplníme zbytkem cukru, solí, citronovu kůrou, zaděláme kváskem, přidáme vejce a změklý tuk. Dobře vypracované těsto necháme na teple vykynout. Připravíme náplně. Tvaroh umícháme s cukrem a vejcem, přidáme rozinky. Marmeládu promícháme a je-li hustá, zředíme vařící vodou. Mletý mák povaříme s mlékem a osladíme. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymaštěný plech, potřeme náplněmi, posypeme drobenkou a upečeme v předehřáté troubě.
Mohlo by Vás zajímat
Středně velkou koláčovou formu vytřeme máslem a lehce poprášíme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Na vál prosijeme mouku přidáme máslo a 4 l...
V první míse smícháme všechny přísady. Na vymazaný a vysypaný plech nasypeme dva hrnky směsi a z druhé mísy na to nalijeme celou směs z mísy prvn...
· 00:25 ·
Nejprve utřeme žloutky s cukrem. Postupně vmícháme všechny přísady spolu s utřeným sněhem. Poté smícháme tvaroh s cukrem. Přidáme puding a nastří...
· 00:30 ·
Smícháme v misce, nalijeme na plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.
Drobenka: Smícháme hrubou mouku, cukr a máslo podle potřeby....
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře